Äppelkaka (äggfri)

Äppelkaka (äggfri)

.

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

2 dl mjölk

50 g smält smör

3 stora syrliga äpplen

.

Blanda de torra ingredienserna.

Tillsätt mjölk och smör.

Rör smeten tills allt blir blandat,

men inte längre.

Häll smeten i smord och bröad form

ca 22 cm i diameter.

Skala och klyfta äpplena.

Tryck ner klyftorna tätt i smeten.

Strö över socker och kanel som gardering.

Grädda på andra falsen ca 40

minuter i 175 grader.