Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

.

3 dl socker

5 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk kanel

2 tsk nejlikor

2 tsk ingefära

100 g smält margarin

3 dl mjölk

1½ dl lingonsylt

.

.

Blanda de torra ingredienserna.

Tillsätt margarin, mjölk och lingonsylt och rör till en slät smet.

Häll smeten i smord och bröad form och grädda i 175

grade, på nedersta falsen, ca en timme.

.

Variant:

Sylten kan bytas ut mot 1½ dl mosad banan,

blandad med 2 msk apelsinjuice-koncentrat.

.

Smaklig måltid